Région de cueillette : Japon, Préfecture de Shizuoka
 
Infusion 3-4 minutes à 75°
Plusieurs infusions recommandées
 
Au Japon, le Bancha est particulièrement apprécié comme thé de tous les jours et surtout après les repas pour aider à la digestion. Il possède moins de théine que les Sencha et est donc adapté pour les personnes sensibles à la caféine.
Un thé vert est un thé dont l'oxydation naturelle est rapidement stoppée après la cueillette.